Vào mùa nhãn, đi đến đâu chúng ta cũng bắt gặp những chùm nhãn lồng sai trĩu quả đang vươn mình đón nắng mai và chờ ngày thu hoạch
Khoảng 300 năm về trước, ở chùa Hiến Hưng Yên có tồn tại 1
cây nhãn tổ chuyên được dùng để tiến vua. Từ khi ra hoa, đậu quả, nhãn được các
hộ gia đình trong làng thay nhau chăm sóc. Đến thời điểm chuẩn bị thu hoạch, để
bảo vệ quả không bị chim choc và dơi trong vùng phá hỏng, nhãn sẽ được bọc vào
những chiếc lồng kín để bảo vệ. Đây chính là nguồn gốc của nhãn lồng Hưng Yên
được các bô lão trong làng kể lại
Trước kia, nhãn Hưng Yên được trồng khắp nơi, sân, vườn,
mương máng, cứ ở đâu có đất thì nhãn đều có thể mọc lên ở đó. Giống nhãn thì gồm
nhiều loại như nhãn cây, nhãn đường phèn, nhãn triết, nhưng phổ biến hơn cả vẫn
là giống nhãn lồng Hương Chi (giống nhãn cây thấp, quả to, đều, mang lại sản lượng
và năng suất cao cho người trồng). Hiện nay, người dân đã biết quy hoạch nhãn
trồng thành từng khu riêng biệt để tiện trồng và chăm sóc nhãn
Hỡi cô cắt cỏ bên sông
Có muốn ăn nhãn thì lồng sang đây
Câu ca dao đi sâu vào tâm trí của từng người dân Hưng Yên.
Chỉ có cách nhau một con sông nhưng nhãn ở 2 vùng này lại có hương vị hoàn toàn
khác nhau, khiến cho cô thôn nữ vùng bên phải lồng sang để thưởng thức.
Nhãn lồng Hưng Yên có cùi dày, vỏ mỏng, hạt nhỏ nhưng lại rất
thơm (cái vị thơm ngai ngái sau khi ăn thì vẫn còn nguyên vẹn), khác hoàn toàn
so với nhãn được trồng ở Thái Bình, Hà Nam, Hải Dương hoặc một số tỉnh lân cận
Để cảm nhận được hết bầu không khí của xứ xở nhãn lồng,
chúng ta phải chờ đến khoảng đầu tháng 3 âm lichj, khi hoa nhãn bắt đầu nở. Hoa
nhãn nở tỏa trắng cả một góc trời, tỏa hương thơm thanh thoát và khoai khoái, dễ
chịu. Từ khi hoa nhãn nở đến khi thu hoạch nhãn lồng khoảng 3 tháng. Từng cành
nhãn lồng căng mọng cứ chen chúc nhau trong một chùm nhãn sai trĩu, mang hương
vị đậm đà, thấm đẫm tình người
Nhãn lồng Hưng Yên đang dần khẳng định được vị thế của
mình đối với người tiêu dùng trong và
ngoài nước. Những lô nhãn lồng đầu tiên được trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn
Vietgap cũng được đi soi hóa chất và xuất khẩu sang Mỹ, báo hiệu một sự phát
triển vượt bậc cho thương hiệu nhãn lồng Hưng Yên trong tương lai
Bạn đang tìm địa chỉ bán nhãn lồng Hưng Yên uy tín tại Hưng Yên, tham khảo tại đây